为进一步提高食堂员工对食品安全的防范意识，6月17日下午，后勤服务中心饮食服务部邀请青龙桥食品药品监督所马洪彬所长为我校食堂全体员工进行了一次食品安全知识培训。
青龙桥食品药品监督所马洪彬所长来校开展培训
马洪彬所长主要针对夏季如何预防食物中毒以及食堂工作经常会遇到的一些问题进行了分析讲解。同时，对食品添加剂问题要求做到“五专”：专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专人保存；严格按国家规定剂量使用添加剂，并有详细记录。对进货要求索取供货商各种合格证明并留存供货商盖章或签字的购物清单，要求加强对台帐的管理。
培训会现场
通过这次培训，食堂员工增长了食品安全知识，提高了食品安全意识，更加认识到食品安全的重要性。员工们纷纷表示要将学到的知识更好地应用到今后的工作中，更好地为我校师生提供安全、可靠的伙食保障。
