3月5日，由共青团国际关系学院委员会主办，学生会实践部承办的“实践出真知，跬步至千里”活动在北京曼可顿食品科技有限公司顺利举行。
下午1时，由团委岑赵绍伟老师带队，我校40余名学生代表统一乘车前往目的地，后勤服务中心副主任王劲松老师和校食堂一楼糕点部李师傅也作为特邀嘉宾与同学们一同完成了这次考察之旅。
一小时后，一行人顺利抵达曼可顿食品科技有限公司，并由专业讲解员带到制作间。首先，岑赵绍伟对主动报名参加这次活动的同学表示欢迎，并强调了社会实践对于增强社会认知和锻炼才干的重要作用，并希望大家活动过程中有所收获，有所感悟。
制作间现场
随后，老师和同学们开始在讲解员以及李师傅的指导下动手制作纸杯蛋糕。分离蛋液、加泡打粉、放砂糖、倒奶粉、下面粉、滴色拉油……大家拿着打蛋器在不锈钢碗里忙得不亦乐乎，房间里顿时热闹起来。
食堂一楼糕点师李师傅教学生们如何将蛋清打制成沫
后勤服务中心副主任王劲松老师与同学们一同参与蛋糕制作
等待蛋糕出炉的同时，同学们观看工厂生产线视频介绍，大家惊讶于连最简单的吐司面包也要经历18道工序，历时8小时。唯有亲自观察、实践，才能真正了解“面包是如何烤成的”。
我校师生亲手制作的蛋糕新鲜出炉
在品尝自己的“硕果”之余，学生们也从王老师和李师傅那里了解到了些日常校园生活中不曾知晓的故事。食堂为了不使用能让面包快速发酵却对人体有害的泡打粉，五点前就要和好面，面里只添加健康的酵母；为了增加油条的营养，一斤面粉内就要加入一只鸡蛋，增加了工作量，但保证了同学们的早餐质量。
参与活动师生合影
返程路上，后勤服务中心副主任王劲松老师接受了记者采访。王老师对此次活动评价颇高，认为同学们只有亲自参与了制作过程，才能明白食品制作之复杂以及食堂员工每日的辛劳。为保证食堂餐品质量，校后勤中心每天都前往食堂检查食材进货情况、卫生情况、售卖情况等，这些都是同学们很少了解到的。
实践出真知，跬步至千里。近年来，我校大力坚持“实践育人”方针，鼓励学生在亲历亲为的实践活动中成长，不仅组织学生在校内开展的多样化实践活动；还带领学生走出校门，深入企业、科研单位开展的社会实践、生产实践、创业实践等，使学生的应用知识能力与实践能力明显增强，综合素质得到提高。同时，通过此次活动，校后勤部门加强了与学生的沟通，更加了解了学生的所需所想，学生亦了解了后勤工作的不易和复杂。本学期，校团委以“解读我所生活的城市”为总纲，通过组织我校团员青年深入校园后勤部门、企业、事业单位等，了解学习生活之外的城市奥秘。作为一次“实践育人”方针贯彻落实的新突破，以此为鉴，校团委将继续深入开展多元化、丰富多彩的学习实践活动。
