新学期开始,为进一步提高食堂员工对食品安全的防范意识，9月19日下午，后勤服务中心饮食服务部邀请了海淀区卫生防疫站的邱玲副站长给我校食堂全体员工进行食品安全知识培训。
邱玲副站长来校作培训
邱玲副站长主要以各食堂出现的一些问题进行了举例并讲解，使食堂员工提高了食品安全意识，对食品安全重要性加深了认识。同时，对食品添加剂问题要求做到“五专”——专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专人保存。严格按国家规定剂量使用添加剂，并有详细记录。对进货要求索取供货商各种合格证明并留存供货商盖章或签字的购物清单，要求加强对台帐的管理。
培训现场
培训现场
这次培训，使食堂员工丰富了食品安全知识，增强了食品安全意识，深刻认识到食品安全的重要性。今后，食堂员工将把培训学到的知识积极应用到工作中，更好地为我校师生提供安全、可靠的伙食保障。
